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Préparatifs de ma baby shower : le choix du gâteau à froufrous (Ruffle Cake)

Suite des préparatifs de ma baby shower estivale, sur le thème de la barbe à papa… Dans la liste des choses à faire, je me suis vite posée la question du gâteau, qui est l’élément central d’une sweet table. J’ai d’abord cherché des idées et inspirations de gâteaux sur le thème de la barbe à papa/Barbapapa, mais je n’ai rien trouvé qui me satisfaisait. C’était soit trop enfantin/kistch à mon goût, soit trop compliqué à faire. Or, je cherchais quelque chose d’élégant, de classe, de joli, quoi. Je ne voulais pas de quelque chose comme ça :

Crédit photo : Crazy Cake

Ni comme ça :

Crédit photo : Zucker Baeckerin

Quant aux gâteaux avec de la barbe à papa, je n’étais pas convaincue non plus :

Crédit photo : Rachael Ray Mag

Crédit photo : Renee Comet Photography

C’est bien fait (c’est indéniable), mais ce n’est pas le style que je recherche.

Bien entendu, comme j’apprécie le cake design (art de décorer/sculpter les gâteaux), j’ai d’abord voulu me tourner vers un gâteau 3D. Mais là aussi, je n’ai pas réussi à trouver un design de gâteau qui me convienne. Or, ce type de gâteaux coûte très cher : au moins 7,5€ la part chez un cake designer peu connu, jusqu’à plus de 10€ la part chez les plus réputés. Imaginons qu’on ait 20 invités en tout (ce qui n’est même pas énorme), ça revient entre 150 et 200€ le gâteau, ouch ! Sachant qu’en termes de goût, certains ne sont que de simples génoises fourrées, décorées avec de la pâte à sucre, donc moins bons qu’un gâteau de pâtissier à 3/4€ la part. Bref, j’ai vite renoncé, ne trouvant pas de design qui en vaille la peine, et n’étant pas prête à mettre une telle somme pour ça.

Je suis donc partie à la recherche d’autres jolis gâteaux. Des gâteaux américains, bien sûr, puisque c’est une baby shower. Aux Etats-Unis, les gâteaux populaires pour les fêtes sont : les gâteaux 3D, les Rainbow cakes (gâteaux dont l’intérieur est arc-en-ciel) et les Ruffle Cakes (gâteaux à froufrous en français). Justement, j’avais déjà un coup de cœur pour les Ruffle Cakes et j’en avais même parlé ici. Voilà à quoi ça ressemble :

ruffle cake

Crédit photo : Belle Femme

gâteau à froufrous

Crédit photo : Sweetapolita

Joli, non ? De plus, ils sont généralement de couleur rose, comme mon thème. Je pourrai éventuellement le décorer avec une banderole de fanions ou un cake topper barbe à papa (ce qu’on appelle le cake bunting).

Une fois mon choix arrêté sur le gâteau à froufrous, restait à trouver le prestataire pour le réaliser. J’ai contacté plusieurs cake designers et demandé des devis. Ceux-ci allaient de 5 à plus de 6,5€ la part. Curieusement, les prestataires les moins chers et les plus aimables me paraissaient les plus doués. Comme quoi, le prix ne fait pas la qualité. Je ne vais pas dévoiler leur nom pour le moment pour ne pas faire de la pub, mais il s’agit d’une équipe de passionnés par la pâtisserie et influencés par la culture américaine et geek. Ils sont spécialistes des gâteaux américains (cheese cakes, pies, cupcakes, rainbow cakes, etc.). Parfait, donc. Le seul petit risque, c’est qu’ils m’ont avoué ne jamais avoir réalisé de Ruffle Cake, donc c’est un pari (risque qu’ils le ratent) mais je leur fais confiance… De toute façon, les autres prestataires non plus n’ont en jamais fait, et payer 6,5€ la part pour un gâteau qui ne nécessite que de l’habileté pour étaler de la crème au beurre me semble trop.
Je leur ai aussi commandé des cupcakes décorés car leurs tarifs sont très corrects par rapport à tous les autres. Ca sera ça de moins à préparer le jour J. :) Et ceux-là seront vraiment dans le thème…

Voilà donc la petite histoire de mon gâteau. Espérons qu’il sera beau et bon !

Appel à témoins : parents, futurs parents, vous avez organisé ou comptez organiser une Baby shower ou un anniversaire de bébé ? N’hésitez pas à partager avec nous vos photos, vos idées ou vos préparatifs, je serais ravie de les publier. Photographes et agences d’événementiels sont également bienvenus pour soumettre des reportages. Pour cela, il suffit de m’envoyer un e-mail à l’adresse :  contact@joliebabyshower.com

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