Réaliser un candy bar, une sweet table ou un joli buffet

Faut-il encore présenter le bar à bonbons (ou candy bar), cet indispensable de toute fête digne ce nom qui nous vient d’Outre-Atlantique ? Ou son homologue la sweet table (même chose mais avec des gâteaux et autres douceurs en plus) ? La sweet table, c’est un peu le buffet de desserts version US, plus mignon, aussi beau que bon, parfois très créatif, et souvent à thème. Aux States, elles sont de toutes les fêtes (mariages, baptêmes, baby showers, anniversaires…) alors qu’en France, cela reste encore assez peu répandu. (mais ça va venir !)
Dommage car les quelques mariés ou futures mamans qui ont testé le bar à bonbons pour leur réception ne l’ont pas regretté. Cette animation plaît à tous, grands comme petits ! Mais pour moi, c’est aussi un très bel élément de déco (surtout pour une fête à thème) qui donne le ton de la réception… et lui apporte un soupçon de magie.
Bref, voici comment réaliser une sweet table ou un bar à bonbons.

Crédit photo

Ce qu’il vous faut comme matériel

- des tonnes de bonbons, de préférence jolis et rétros (fraises Tagada, guimauves, sucres d’orge, chamallows…)
- de jolies bonbonnières, bocaux et plats pour les présenter
- des étiquettes, des rubans, des fanions/drapeaux pour décorer les bonbonnières et les gâteaux
- des sachets pour que les invités les remplissent de bonbons pour les ramener chez eux (les bonbons peuvent dans ce cas remplacer les dragées !)
- un peu de déco pour enjoliver et mettre en scène la table, en fonction de votre thème
- une nappe et des accessoires de déco pour la table (vases, fleurs, cadres, etc.)
- pour une sweet table (et pas juste un bar à bonbons) : un gâteau central, des cupcakes, des sablés et autres douceurs

Crédit photo

Comment décorer une sweet table

- accrochez à la table une guirlande de fanions ou une jolie bannière
- accordez-la au thème de votre fête. Par exemple, si vos couleurs sont le rose et le blanc, n’utilisez que des bonbons roses, idem pour le rouge, etc. Utilisez des « cupcake toppers » (sortes d’étiquettes décorées), des fanions ou des drapeaux pour les cupcakes.

Crédit photo

- décorez l’arrière-plan de la table s’il y en a un (mur) et/ou le plafond : pompons, ballon, rubans, guirlandes, tout est permis !

Crédit photo

- essayez de ne pas utiliser pas plus de 3 couleurs sur votre table, sauf si votre thème est l’arc-en-ciel
- disposez les éléments soit de manière symétrique selon l’axe central de la table (les mêmes éléments seront répétés de chaque côté), soit de manière asymétrique

Crédit photo
- jouez sur les hauteurs (bonbonnières hautes, éléments de déco hauts et bas) afin de créer un équilibre visuel
- n’éloignez pas trop les différents éléments les uns des autres. Mieux vaut au contraire les rapprocher en utilisant une faible portion d’espace, pour donner une impression d’abondance.

Pour aller plus loin

Pour encore plus d’originalité et de créativité, on peut carrément remplacer la table du buffet par une commode vintage, une étagère, un chariot à glaces, et que sais-je encore…

Crédit photo

Crédit photo

Où trouver de l’inspiration

Pour créer votre sweet table, vous pouvez vous inspirer du travail de la très connue Amy Atlas. En français, il y a le livre de Laure Faraggi, Les Sweet Tables (Ed. Eyrolles). Et bien sûr tous les blogs consacrés aux fêtes, comme le mien. ;)
Tapez « sweet table » ou « dessert table » dans Google images en rajoutant votre thème (exemple : pink sweet table), vous devriez déjà avoir une bonne base d’exemples sympas.

Où acheter des bonbonnières, des étiquettes, des sachets… ?

Cette liste n’est pas exhaustive mais voici quelques adresses.
Pour les bonbonnières : Maisons du Monde, Ikea, Casa, Tati, Truffaut… Mais aussi les brocantes.
Pour les étiquettes, drapeaux, fanions, et autres cupcake toppers : Etsy
Pour les sachets à bonbons : Lovely tape, Bal de famille…

Notez que tous les conseils ci-dessous sont valables et applicables pour un buffet salé ou un brunch. Il suffit de reprendre les mêmes principes mais avec des aliments salés ! Comme ci-dessous :

Crédit photo

Crédit photo

Crédit photo

Crédit photo

Dans le même esprit, j’ai également rédigé un article entier sur les buffets de fruits et légumes : Comment présenter des crudités et des fruits sur un buffet ?

Alors, si vous voulez émerveiller vos invités, vous savez ce qu’il vous reste à faire ! :)

Partager l'article :

Pin It

Vous aimerez peut-être :